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生料酿酒技术
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生料酿酒技术是指直接将生料(大米、玉米、高粱、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵6-8天就可以酿制成优质白酒。
生料酿酒分为:原料处理,配料,发酵,设备选用,烧酒等五个步骤。
运用生料酿酒技术可以比传统工艺提高出酒率35-50%以上,酿出的白酒味美纯正,香醇可口。



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